在延边州延吉市，延边州咖啡文化交流发展协会会长崔逢花深耕咖啡行业十余载，以技能为根基、创业为抓手、惠民为初心，走出一条“携技创业、以技兴业、以业富民”的特色之路。她打造的“延吉咖啡师”劳务品牌，从个人创业的点点星火，成长为带动群众就业、助力产业升级、赋能乡村振兴的强劲引擎，成为民族地区返乡创业、技能富民的优秀典型。
2012年，崔逢花怀揣建设家乡的热忱选择返乡，投身咖啡行业创业浪潮。“创业过程中，省、州、市各级政府相关部门都给予了我们大力支持，人社、商务、文旅、工会、团委、街道社区多方协同，搭建平台，组织团队赴国内以及俄罗斯、韩国等参加展会，拓宽眼界与销路。”
为夯实专业功底，崔逢花持续外出深造精进咖啡技艺。2013年开设首家咖啡馆，正式开启创业征程。凭借扎实的专业能力，她收获创业第一桶金，而前来学艺、寻求就业创业机会的亲友邻里，让她敏锐发现市场需求。自此，崔逢花跳出单一经营模式，转型开展咖啡技能培训与创业指导，把个人技艺转化为带动他人增收的“共享财富”。从业十几年来，她坚持勤学不辍，先后考取CQI国际咖啡品质鉴定师、国家高级咖啡师等多项专业资质，以过硬本领为事业发展筑牢根基。
“我希望普通人不用远走他乡，在家门口就能学技能，靠一门手艺改变命运，过上好日子。”在当地人社部门扶持下，2023年延吉市朋焙职业培训学校正式成立。崔逢花创新推出“理论+实践+创业”三位一体教学模式，聚焦农村劳动力、城镇失业人员、在校大学生等群体，开展普惠性技能培训。十余年间，学校累计培育咖啡专业人才超6万人，带动近4.6万人就业，仅2025年就完成5000余人培训。依托“技能培训+创业扶持+文化赋能”全链条发展模式，大批群众告别传统体力劳作，转型为技能型从业者，实现就业质量跨越式提升。
立足延边地域特色，崔逢花带领团队深耕产品创新，推动咖啡产业与本土物产、民族文化深度融合。针对本地优势特产苹果梨，团队攻克季节性供应难题，研发苹果梨冻干粉咖啡，实现产品全年常态化供应，也让延边苹果梨销路畅通、农户增收。在此基础上，人参咖啡、冻梨咖啡、米酒米露咖啡等20余款地域特色饮品相继问世，同时将延边非遗元素融入产品包装，让特色咖啡成为展示民族地域文化的新载体，推动农产、文旅、服务业跨界融合发展。
品牌行稳致远，标准引领方向。作为延边州咖啡文化交流发展协会会长，崔逢花牵头制定《延吉咖啡师服务标准体系》，搭建东北地区首个咖啡师人才数据库，推动当地咖啡行业走向标准化、规范化、专业化。行业提质升级后，从业者平均薪资五年间提升65%，人才留存率达91%。她还以赛事、校园宣讲、社区课堂等多元形式扩大品牌影响力，举办延边赛区世界咖啡师大赛，线上线下累计十余万人次观赛；开展“咖啡文化进校园”活动，覆盖两千余名高校学子，在院校、社区设立实训基地与培训点位，源源不断为行业输送后备人才，构建起辐射全域的就业服务网络。
饮水思源，反哺乡土。崔逢花主动扛起社会责任，担任吉林省大学生志愿服务西部计划“卫国戍边”项目创业导师，手把手指导戍边志愿者考取咖啡师证书。在龙井市三合村，由志愿者运营的古树咖啡驿站落地生根，青春力量伴着咖啡香气坚守边疆，让技能创业与家国情怀相融共生。2025年，“延吉咖啡师”获评国家劳务品牌，并在全国劳务品牌发展大会上惊艳亮相，向全国分享延边技能促就业的宝贵经验。目前，该品牌合作网络覆盖30余家经营主体，从业人员年均收入达5万元，累计带动就业总收入突破5000万元，成为延边服务业提质、乡村振兴的重要支撑。
从一个人返乡深耕技能，到带动一群人就业;从激活一条产业链，到香飘一片热土。崔逢花，一位扎根延边的创业者，用执着坚守深耕一杯咖啡，以高超技艺温暖一方乡土。她让咖啡不再只是城市的符号，而成为撬动边疆乡村振兴的支点。小小一杯咖啡，串联起创业、就业、产业、文化与民生，为延边注入了一股温暖而坚定的“咖香力量”。
“我将继续深耕技能培训，做强特色产业，让延边咖啡香飘全国，点亮更多的人的梦想。”展望未来，崔逢花目标清晰，信心满满。
中国吉林网 吉刻新闻记者 马春雪/文
李娜/图
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