一席烟火，万里相逢。7月9日至12日，“中华美食荟”2026中国·延吉烧烤美食嘉年华，在延吉1978文创园广场火热启幕。活动以“食尚延吉·味动中国”为主题，由中国烹饪协会、延吉市商务局、延吉市文化广播电视和旅游局联合主办。这场集 美食竞技、产业对话、文化体验于一体的盛会，不仅是一次味蕾的狂欢，更是延边州以铸牢中华民族共同体意识为主线、以美食为媒促进各民族交往交流交融的生动实践。
延吉:烟火气里的民族团结底色
延吉地处长白山之麓，是全国最大的朝鲜族聚居地，素有“龙兴之地、歌舞之乡、美食之都”等美誉。网上常说一堵网红墙带火了一座城，可真正让这座边疆小城成为全国文旅“顶流”的，是街头巷尾升腾的炭火香气——更是各族群众围坐一桌、共品美食的温暖画面。
延边州是连续五次获评“全国民族团结进步模范集体”的地区，是全国30个少数民族自治州中唯一获此殊荣的自治州。近年来，延边州以铸牢中华民族共同体意识为主线，深化“三共四同”互嵌式社区建设，让各民族群众在共居共学、共建共享、共事共乐中拉近距离。如今，延边各族人民如同石榴籽般紧紧相依，共同演绎着民族团结进步之舞。这次，延吉把烧烤架搭成连心桥，让炭火成为团结火——用最有人间烟火气的方式，讲述中华民族一家亲的温暖故事。
一赛:58支队伍同台竞技，烤出“一家亲”
7月10日，第三届烧烤大赛暨首届延吉烧烤美食大赛将在1978文创园广场鸣锣开赛。大赛以“美味烧烤·薪火相传”为主题，吸引了来自全国各地的58家知名烧烤品牌报名参赛。赛事设置团队套餐、特色单品两大竞赛单元。
炉火映笑脸，肉香传真情。从延边黄牛肉大串到全国各地特色烧烤，不同的风味在同一方烤架上相遇——正如来自天南海北的人们在延吉这片热土上相聚。每一次翻烤、每一道工序，都是各地烧烤技艺的交流与碰撞，更是中华饮食文化多元一体的鲜活注脚。
一展:百店千味汇聚，一站吃遍“中华味”
7月10日至12日每天17时至22时，特色烧烤美食体验展将在1978文创园广场对外开放。现场集结木屋烧烤、管氏翅吧等全国头部烧烤品牌，联动延吉百家优选本土餐饮名店。现切延边黄牛肉大串、炭火鲜活海鲜、苏子叶包肉等特色美食一站式呈现。
一张餐桌，汇聚八方风味;一座城市，容纳万千滋味——这正是中华民族多元一体、美美与共的生动写照。
两会:行业大咖聚首，共话产业“同心圆”
7月11日，第二届中国烧烤美食产业大会暨延吉烧烤供应链对接交流会将在延吉恐龙温泉酒店举行。大会以“聚势·共生·链启新程”为主题，将发布《2025—2026中国烧烤消费市场大数据报告》等权威成果。活动还精心设计了商文旅推介考察，嘉宾将走进西市场、中国朝鲜族民俗园等地，沉浸式感受延吉在特色食品产业、文旅融合方面的发展成果。从“美食”到“产业”，延吉正将一炉炭火化作各族群众共同繁荣发展的动力源泉。
一串烧烤，串起一座城的团圆与未来
本次活动创新构建“一节、一赛、一展、两会、一考察”多维活动矩阵。延吉市商务局相关负责人表示，活动不仅邀请外地优秀品牌落地延吉，也推动本地优质食材和餐饮门店“走出去”，实现文化传播与经济发展双赢。
延边州始终坚持以铸牢中华民族共同体意识为主线，把民族团结进步与产业升级、文旅融合深度融合。此次烧烤美食嘉年华，正是以美食为纽带，推动各民族在烟火气中交往交流交融的生动实践。
7月10日，延吉等你——共赴一场“一家人”的味蕾之约
开幕式将于7月10日晚6时举行。炭火升腾间，专业比拼与游客互动品鉴将轮番上演。延吉将用升腾的烟火气和十足的人情味，诚邀全国各族人民共赴这场味蕾之约。
中华民族一家亲，同心共筑中国梦。背上行囊，来延吉——赴一场味蕾与狂欢的双向奔赴，品一席烟火里的民族团圆。炭火已燃，只等你来!
图文来源:延边州民委