5月16日下午，2025世界咖啡师大赛中国区选拔赛（吉林延边分赛区）在延边大学正门西侧舞台举行。来自全国各地的10名顶尖咖啡师选手将在为期三天的赛程中展开激烈角逐，向全国展现延边咖啡文化的独特魅力与专业水准。
顶尖评委坐镇 赛事规格升级
本次大赛评委阵容堪称“咖啡界全明星”，包括泉州猪氏会社咖啡主理人洪威拉、多客精品咖啡学院主理人邝野、上海泰摩咖啡器具品控经理李丽、Sippingcoffee咖啡培训主理人郭莹、武汉鑫睿博咖啡总经理韩嘉睿、山东唐品咖啡教育咨询负责人王超等10位行业领军人物。他们将从咖啡豆烘焙、萃取技艺、创意饮品设计等多维度对选手进行严格评判，确保赛事专业性与国际接轨。
高手云集 极致展现咖啡艺术
选手们同台竞技，展示咖啡制作的精湛技艺与创新理念。赛事不仅考验选手对咖啡风味的精准把控，更强调其艺术表达与文化融合能力。
延边州咖啡文化交流发展协会副会长吴林洁表示，本次大赛评委将从设备的运用、咖啡豆的拼配、制作咖啡的技巧、咖啡成品的口味和外观、创意咖啡的创意度等方面，对咖啡师在规定时间内调制出特定种类咖啡的口感、干净度、创造力服务技能和整体表现做出评分。
延边咖啡文化走向全国 打造咖啡文化标杆城市
赛事选址延吉网红弹幕墙对面，毗邻延边大学，既是延边年轻活力的象征，也为本土咖啡行业提供了高规格的交流平台。组委会表示，希望通过此次大赛，将延边持续打造为东北地区咖啡文化的标杆城市，吸引全球咖啡从业者与爱好者的目光。
作为中国咖啡行业的重要赛事，本次延边分赛区比赛的举办，不仅提升了本土咖啡产业的影响力，更成为连接专业领域与大众消费的桥梁。未来三天，延边将以咖啡为媒，向世界传递“香醇与热情并存”的城市名片。
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记者 马春雪/文 李娜/图
