延吉冷面成“国字号”金牌旅游小吃

　　延吉冷面是延边的特色美食之一，即便在冰天雪地的冬天，延边人民也时常会去吃上一碗结着冰晶的冷面，那种由外而内的爽口，忍不住让人由内而外地叫好。记者从延吉市委财经办获悉，冷面不仅是我州人民的最爱，它还征服了中国旅游协会和中国旅游饭店业协会的评委，成为中国金牌旅游小吃。

　　11月18日，由两家协会主办的首届中国金牌旅游小吃评选结果揭晓并颁奖，200道中国金牌旅游小吃中，延吉冷面上榜，获得“国字号”金牌。这对于弘扬延吉民族饮食文化、打造旅游小吃特色品牌、展示延吉冷面的品质与特色、有效提升延吉旅游小吃品牌知名度、促进延吉旅游餐饮行业健康发展具有积极意义。

　　据了解，此次评选活动中，全国31个省、市、区及新疆生产建设兵团共推荐了300余个名吃名菜。其中，有的已经荣获省部级的老字号、著名商标、名牌产品等奖项；有的被列为省部级非物质遗产传承人等；有的获得了全国性或省级行业协会颁发的餐饮奖项……这些候选名小吃都历经评审、公示等严格的审批程序，彰显了地域性、文化性、安全性、稳定性、大众化、效益高、口碑好等特点。我省上榜的有延吉冷面、老韩头鸡汤豆腐串、正红旗烧鸽子、阿满招财猪手4种小吃。