汪清县是国家黑木耳地理标志产品核心产区，森林覆盖率高、气候冷凉湿润，为黑木耳生长提供了得天独厚的条件。近年来，该县将黑木耳作为县域经济与富民增收的主导产业，构建起从菌种研发、标准化种植、品牌营销到精深加工的完整产业链，年栽培总量稳定在6.5亿袋，产量3.5万吨，带动3万余人就业，让“小木耳”成长为撬动乡村振兴的“大产业”。眼下，全县木耳基地春耕备产、企业项目投产筹备、电商直播布局同步推进，全链条协同发力，奏响产业高质量发展的奋进乐章。
标准化吊袋种植 家门口增收有底气
近日，在鸡冠乡鸡冠村，164栋吊袋木耳大棚整齐排列，数万菌袋垂挂如帘，工人们穿梭忙碌，一派春日生机。
2024年7月，吉林省吉冠食用菌科技发展有限公司投资建设该种植基地，采取以工代赈的方式，就近就地吸纳农户务工就业。每年可种植黑木耳菌包近300万袋，年产黑木耳30余万斤，产值近千万元，每年收取项目收益金100万元，并带动脱贫户和普通群众务工就业300余人。
基地负责人孙纪胜介绍，挂袋木耳大棚与传统露天摆放相比更为节省空间。这种立体栽培方式不仅能控制光照、温度和湿度，保证品质，而且采摘方便。这里的黑木耳可比市场提前半个多月上市，大大提高了产业经济效益。除经济效益可观外，木耳基地带动就业的能力也逐渐显现。每年种植和采摘期，周边的群众也积极参与木耳菌棒养菌、打孔、吊袋、地摆、采摘、晾晒等工序作业。
“每天工资200元，离家近，还能挣钱，太好啦!”鸡冠村村民张玉芝的话道出了群众的增收喜悦。
目前，木耳挂袋工作已结束，进入上水催芽阶段，预计5月20日迎来采摘期。
直播溯源拓市场 打造村播增收新样板
在汪清桃源小木耳实业有限公司，工作人员正在整理产品，铺设调试直播设备，溯源直播项目的前期准备基本完成，面向全国的主播、网络达人与普通群众开放全链条直播场景，以透明溯源、零门槛参与激活乡村电商新活力。
作为全国木耳产业头部品牌，该公司以坚持创新为核心驱动力，在品种研发、品质提升、营销模式、产业共享等方面持续突破，走出一条品牌化、数字化、全民共享的高质量发展路径。今年，依托种植基地、生产加工车间、产品销售终端等完整产业链，打造了沉浸式溯源直播体系，全程配备专业场地与设备。主播无需自带工具、筹备货品，到场即可开播，直观展示木耳从种植、加工到成品的全过程；不便到现场的主播，可居家远程带货，同步享受与头部主播同等的合作机制与货源支持，真正实现轻资产入局、零距离溯源、全民可参与，助力群众通过直播电商增收致富。
目前，桃源木耳已与全国2000余名头部主播深度合作，涵盖美万团队、千寻团队、东方甄选及淘宝、抖音等主流平台优质达人。今年5月，众多主播将陆续走进桃源木耳基地，开展溯源直播，全方位展现汪清木耳的优质品质与生产实力。
近年来，桃源木耳持续推出了脆脆、糯糯、润润、爽爽、肉肉、桃红等特色品种，今年又推出冰糯、沙蒿两个新品种。依托高品质、高营养、高价值的有机木耳，已成功入驻海底捞、半天妖、盒马、叮咚买菜等中高端渠道，在市场中形成核心竞争优势。
精深加工破局 科技赋能产业升级
在汪清鑫汇生物科技有限公司项目现场，现代化厂房整洁规整，2条酵素面条生产线、2条馒头生产线整齐排列，100台发酵罐装设备全部安装调试到位，工人们正在做投产前的各项准备工作。
该公司依托先进的生物发酵技术，将黑木耳拓展至主食领域，以科技创新激活特色资源，推动黑木耳产业提质增效、转型升级，为乡村产业振兴注入新动能。项目总投资6000万元，2025年已完成投资4500万元。创新采用企业自主研发的木耳发酵技术，使用木耳发酵原汁替代清水进行自然发酵，生产全过程不添加任何辅料，制作出的酵素面条、馒头、面包等产品绿色健康，营养成分更易被人体吸收。
该项目于2025年7月开工建设，预计今年5月投产，全部达效后可日产酵素面食1万斤，预计实现年产值8000万元、税收800万元，带动就业50人。该企业依托汪清黑木耳品牌优势与核心发酵技术强强联合，延伸黑木耳产业链，提升产品附加值，有力地推动了汪清黑木耳产业从传统种植向精深加工跨越，进一步提升了汪清黑木耳产业的核心竞争力，为推动县域经济高质量发展、全面推进乡村振兴提供了坚实的产业支撑。
图文来源：汪清县委宣传部