和龙市南坪镇龙渊村深耕辣椒产业 绘就边境乡村振兴新图景

　　在和龙市南坪镇，龙渊村凭借图们江上游北岸得天独厚的地理区位与气候条件，培育出品质上乘的特色辣椒，并以此为基础，逐步打造出一条红火的辣椒加工产业链，为边境乡村振兴注入强劲动力。

　　产业发展，设施先行。2023年，龙渊村精准投入100万元，新建专业化辣椒加工厂。工厂建成后，成功构建起“清洗—切碎—烘干—磨面”的全流程加工体系，将鲜辣椒转化为辣椒面的时间缩短至20小时。加工过程中，工厂采用低温烘烤技术，最大程度保留辣椒的营养成分与天然香气;同时依托专业设备，可研磨出不同规格的辣椒面产品，成品不仅粉末均匀细腻，更兼具纯正辣味，深受市场认可。

　　为进一步释放产业潜力，2025年以来，龙渊村持续加码投入，斥资120万元对辣椒加工厂实施扩建升级。此次升级重点推进三项建设:扩建300平方米烘干车间、1000平方米农机仓库及3000平方米晾晒场，同时购置日烘干能力达1万斤的专业设备。硬件设施的提升，有效增强了辣椒制品的产能与品质稳定性。在此基础上，村里积极发展订单农业，将辣椒种植面积从1公顷扩大至12公顷，预计年产辣椒50万斤，净利润可达40万元，实现“种植—加工—销售”的良性循环。

　　产业兴则村民富。辣椒产业的蓬勃发展，为龙渊村村民开辟了多元化增收路径。每年8月末至10月初的加工旺季，村辣椒加工厂会组建由20余名村民组成的务工队伍，提供分拣、清洗、包装等灵活就业岗位。这种季节性务工模式，让村民在家门口就能获得稳定收入，切实共享产业发展红利。

　　如今，龙渊村的辣椒加工产业已成为当地一张亮眼的“乡村振兴名片”。从特色种植到精深加工，龙渊村以小辣椒撬动大产业，不仅夯实了村级集体经济基础，更探索出一条适合边境乡村的可持续发展之路。

　　和龙市委宣传部供稿供图