2月15日，除夕一大早，记者驱车来到汪清县罗子沟镇城子后村，这里家家户户都在挂灯笼准备年夜饭，到处是欢乐祥和的新春景象。养猪专业户于凤良的猪场里更是一片繁忙，抓猪、卖猪、杀年猪……
猪场距城子后村有七八公里的距离，于凤良让儿子于泳航提前到村口迎接记者。出村不远，记者就看到路边的玉米地里有八九头黑色的小藏香猪正在觅食。于泳航告诉记者，藏香猪长不大，成猪体重大多在50公斤以内。他家的猪一年四季在山上散养，早出晚归，最远的能走出20多公里，很多猪跑到黑龙江境内。
绕过一个山梁，记者看到了更多的玉米地和更多的猪。“山上能看到的地都是我家的，共有十多公顷，每年秋天只收割2公顷左右，其他的粮都留在地里，让猪自己拱食。”于泳航告诉记者，这样即能减少工人喂猪的劳动量，又能不让猪跑得过远。如今，1000多头猪，一个人就可管理，晚上猪回栏后投食300公斤粳糠、200公斤玉米，再加5公斤畜牧盐就够了。猪在山上吃蘑菇、草根、树叶、药材，也吃蛇、蚁、昆虫和泥土里的微量元素，藏香猪肉营养非常全面。
在于凤良的养猪场，记者看到有新建的大库房和一排猪舍。很多人在猪舍前忙得不亦乐乎，有来抓猪的客户，也有来帮忙的村民。他们有的在唤猪，有的在喂猪，有的在抓猪，人喊猪叫，好不热闹。正在抓猪的罗子沟镇居民孙广立一人选购5头生猪，他一边抓猪一边对记者说：“现在家家生活好，普通猪肉都吃够了，藏香猪肉香不腻，过年了，买回去分给亲戚朋友，让大家都尝尝鲜。”
经过共同努力，大家把要卖的猪全部抓上车，由工人拉到镇屠宰场进行屠宰。于凤良掸着身上的灰尘笑着对记者说：“养猪就是个埋汰活，只有肯吃苦的人才能做得来。”
于凤良是城子后村村民，2004年，承包村里165公顷山林，由于没有好的项目，一直闲置。随后离开家乡，到黑龙江等地做木材加工和门业制造生意。2015年，在外漂泊多年的于凤良决定返乡创业，并经过多方考察，确定在山林里养殖藏香猪。当年夏天，他投资近100万元，建猪舍，买设备，并从青海买回23头母猪和2头公猪放到山上。
藏香猪繁殖力极强，8个月大的母猪就能产第一窝仔，平均一窝能产8到10头仔猪。不到一年时间，于凤良的养殖场藏香猪存栏量就达到1000多头。
正当全家为之高兴的时候，2016年冬天不到一个月时间，猪染病死亡500多头。这次猪染病让于凤良损失60多万元，也让他意识到防疫的重要性。他定期给猪做检查，认真做好防疫工作。目前，猪长势良好，存栏母猪120多头，仔猪300多头，商品猪存栏近1000头，去年九月到现在，屠宰销售商品猪600多头，创收近百万元。
于凤良告诉记者，虽然藏香猪能长到50公斤以上，但他都在40公斤左右时进行销售，因为这时的肉质最好，口感最佳，每公斤售价60元，供不应求。为了让更多的人吃上藏香猪肉，他在延吉市东市场附近开了一家藏香猪专卖店，专门销售藏香猪肉。去年8月，汪清县天桥岭镇两户农民分别从他这购买40头母猪进行养殖，他不仅提供种猪和技术，还回收成品猪。现在，两家的猪长势非常好。“我要把这种模式复制下去，让更多的人参与其中，带动更多的乡亲养猪致富。”谈起藏香猪产业，于凤良信心满满。
延边日报记者 牛泽刚
